獐肉

時(shí)間:2009-07-16  來(lái)源:    作者:   我要糾錯


(附:獐骨、獐髓)
[俗名]河鹿肉。
[性味]性溫,味甘。
[功效]補益臟,催乳。
[宜食]適宜陽(yáng)氣不足,氣血虧損.身體贏(yíng)弱,營(yíng)養不良,產(chǎn)后 缺奶之人食用。獐肉性同鹿肉,適宜秋冬兩季食用。
《子母秘錄》:“主乳無(wú)汁,獐肉作攉食!
《隨息居飲食譜》:“獐肉甘溫,祛風(fēng),補五臟,長(cháng)力,悅容顏。 按食療云:八月至十一月食之,味美勝羊!
[忌食]凡屬陰虛火旺之人忌食。獐肉性溫熱,春夏之季忌 食。根據前人經(jīng)驗,獐肉忌與蝦、生菜、梅子、李子同食。
《金匱要略》:“獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之,皆病人! 南北朝·陶弘景:“獐肉不可合鵠肉食之,成癥痼也!薄峨S息居飲 食譜》:“多食發(fā)痼疾,患消渴!薄讹嬍稠氈罚骸笆轮疗咴率持畡(dòng)氣,多食發(fā)消渴及痼疾!
[按語(yǔ)]獐為鹿科動(dòng)物,獐骨以及獐的骨髓與脊髓.皆性溫味 甘,為滋補強壯食品!睹t別錄》中說(shuō):“獐骨主虛損泄精,獐髓 益氣力,悅澤人面!薄度杖A子本草》亦云:“獐骨益精髓,悅顏色! 所以說(shuō),秋冬煨湯食用,大補虛勞體弱之人。

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